À propos de la ferme

Méthodes efficaces de cueillette des pignons

Les pignons sont connus non seulement en Sibérie et en Extrême-Orient, mais bien au-delà. Cependant, le principal lieu de récolte des noix se trouve dans la taïga sibérienne.

La plupart des massifs de cèdre poussent sur les placers rocheux de la Sibérie orientale, à l'ouest, ainsi que dans les régions montagneuses du sud de la Sibérie. Dans ces régions, la collecte de noix de cèdre est une activité de pêche importante pour la population. Après tout, les graines de pin sibérien sont un produit alimentaire précieux.

Quand les pignons mûrissent-ils en Sibérie?

Cèdre de Sibérie - plante pollinisée par le vent, ayant des inflorescences mâles et femelles sur le même arbre. Des pousses pourpres brillantes de cônes mâles, situées à la base de la croissance dans la partie médiane de l'arbre. Les cônes femelles avec des pousses sont dans la partie supérieure de la couronne. La période de floraison a lieu fin mai - début juin. Depuis la formation des boutons au sommet de la pousse jusqu'à la maturation des graines, il faut 18 mois. Les noix mûres commencent à des moments différents. La période de maturation des pignons peut être divisée en plusieurs périodes:

  • À la période embryonnaire printemps-été, la formation des ovules, leur floraison et leur pollinisation se produisent. Avec un été chaud, la pollinisation croisée et la formation de graines se produisent.
  • Après la pollinisation, les ovules deviennent goudronneux et gardent le pollen en eux-mêmes pendant 11 à 12 mois. Atteignant une taille de 1,5 à 2 cm de longueur, les ovules se présentent sous la forme d’un cône de cèdre. Les cônes hivernants sont appelés ozimyu.
  • Les cônes d'hiver poussent intensément et atteignent 5 à 7 cm en juillet. La couverture se transforme en une coquille. Un renflement apparaît. La couleur jaune est remplacée par un brun rougeâtre. La forme, la couleur et la taille peuvent varier en fonction de l'âge de l'arbre et des conditions météorologiques.
  • En septembre, la période de maturation des noix se termine. Les bosses brun foncé avec un noyau huileux (jusqu'à 79,5% de l'huile) deviennent sèches, non résineuses et légères. Les graines sont séparées des écailles des cônes. Les cônes mûrs lorsque des rafales de vent ou des coups au tronc se détachent facilement des arbres.
Cônes de cèdre frais et fraîchement récoltés

La période de maturité commence à la mi-août ou au début de septembre. Dans les zones montagneuses, la maturation intervient plus tard. La période de maturation peut être décalée d'une à deux semaines dans un sens ou dans l'autre. La maturité des fruits à coque dans différentes zones, la quantité et la qualité des futures récoltes sont dues aux facteurs suivants:

  • emplacement géographique;
  • caractéristiques du terrain - basses terres, plaines, pentes, élévations des montagnes;
  • conditions de croissance, origine du peuplement, composition qualitative des forêts;
  • composition du sol de la terre;
  • l'âge des arbres;
  • conditions météorologiques.

C'est ce dernier facteur qui détermine en grande partie le temps de maturation des noix et influe également sur le rendement. Au début du printemps, le cèdre fleurit au début ou à la mi-juin. Avec l’arrivée de la fin du printemps - la floraison a lieu à la fin du mois.

Avec un temps chaud et relativement sec favorable, la pollinisation commence au bout de quelques jours. En cas de mauvais temps, il est retardé de 2 semaines. A cette époque, la formation de la récolte. Avec un été pluvieux et froid, la croissance des cônes de l'année en cours ralentit, ils deviennent résineux, unilatéraux. Le début d'été froid a un impact négatif sur le rendement des deux prochaines années.

En raison d'une pollinisation incomplète, le nombre de graines vides augmente, ce qui a un effet négatif sur le développement des bourgeons. Un été trop chaud favorise le smolii, ce qui affecte négativement l’hiver.

Les cèdres n'ont pas un rendement en graines constant. Les rendements des arbres de cèdre peuvent varier considérablement dans différentes régions et au sein d'une même plantation. Fruits de pin de cèdre tous les deux ans. Les rendements moyens et élevés sont dans 4-8 ans. Que l'arbre se casse de fruits, cela arrive extrêmement rarement - 1 fois en 10-15 ans.

Pommes de pin pelées

Quand les noix de pin sont-elles récoltées?

Traditionnellement, la saison de cueillette des pignons commence au début de septembre et dans les régions montagneuses au milieu du mois. Cependant, l'extraction de la noix se fait le plus souvent en Sibérie. Avec un vent fort, les boutons matures sur la cime des arbres se séparent facilement et tombent. Rouler le long des pentes, ils roulent généralement en tas. Les cônes tombés sont appelés padans.

La collecte des cônes commence également lorsque le fruit tombe lorsqu'il est frappé d'une piqûre ou de branches tremblantes. Des collectionneurs peu scrupuleux commencent à abattre des cônes avant qu'ils ne soient complètement mûrs, ce qui nuit à l'approvisionnement en nourriture des animaux de la forêt et des oiseaux. Par conséquent, les autorités locales ont officiellement fixé les dates de cueillette des pignons de pin.

Cueillir des fruits de cèdre avant l'ouverture de la saison est interdit.

La violation des règles est punie d’une amende.

Pour la population locale, les dates de cueillette des fruits de cèdre sont limitées, car la saison de la chasse commence. La saison des récoltes se termine après la première neige. Mais, cela peut aussi être fait avec la neige qui est tombée, en fonction des conditions météorologiques et de l'épaisseur de la couverture de neige. La saison d'automne se termine fin septembre - début octobre. En finissant d'abattre et de ramasser les cônes, procédez à leur traitement.

En plus de la collection d'automne, il y a aussi le printemps. Selon les conditions météorologiques d'avril à mai, les cônes sont collectés.

Abattre des pommes de pin à l'aide de copeaux

Comment collecter les pommes de pin?

La récolte des noix est un processus qui prend du temps et en plusieurs étapes. Par conséquent, plusieurs personnes sont impliquées dans la pêche. Descendant aux artels, ils entrent dans la taïga pendant des semaines. Dans le camp forestier et ériger des logements temporaires. Organiser les espaces de stockage, éplucher et tamiser les cônes.

À la recherche d'arbres fertiles, il faut parfois parcourir le chemin à pied, suivre les traces d'animaux sauvages. Après tout, ils se sentent mieux là où se trouvent les forêts de cèdres à haut rendement.

Les fruits de cèdre sont récoltés de plusieurs manières:

  • Ramassez ceux qui sont tombés sous les rafales de vent padanka. De cette façon, ne pas nuire à la nature. Cependant, la plupart des cônes sont emportés par des animaux sauvages et les cônes ne déclinent pas de manière uniforme.
  • Grimper aux arbres. Le collectionneur grimpe dans le tronc d'un arbre et, à l'aide d'un long crochet pointu muni d'un crochet, frappe les branches et renverse les cônes de cèdre. Enlevez également les cônes des branches à l’aide de longs poteaux flexibles. Cette méthode de collecte est dangereuse et moins efficace. Les cônes tombés ramasser et mettre dans un seau.
Les cèdres sont de nature très fragile. Même les branches épaisses peuvent craquer instantanément. Pour monter une hauteur, vous devez utiliser un câble de sécurité, le fixant à un tronc d'arbre. Pour la descente en toute sécurité, utilisez une corde en nylon. Il est jeté sur la branche de l’autre côté du coffre et tenu par un autre préparateur.
  • Façon de grimper avec des griffes. Griffes - chaussures spéciales avec des pointes de fer tranchantes, avec lesquelles il est plus facile de grimper à un arbre. Une assurance supplémentaire est une corde recouvrant un tronc d'arbre. En tenant les deux extrémités de la corde, la personne est dans le même plan que le tronc, ce qui garantit une montée rapide et une sécurité optimale.
  • Une méthode bien connue consiste à casser des cônes avec un marteau à grume - un marteau. En observant certaines règles, un ouvrier bat un marteau géant sur un tronc d'arbre. En quelques coups, le tronc et les branches commencent à fluctuer. Avec le bruit caractéristique du rassemblement de cônes. Si les bosses sont faibles, ils attachent des cordes ou des rênes au poignard, une de chaque côté. Deux personnes, au moment de l'impact, se rabattent. Après une telle réception, les cônes mûrs tombent dans la grêle. À ce stade, l’essentiel est d’éviter. Pour une personne, cette méthode est sûre et avantageuse en termes de temps passé et de rendement obtenu. D'autre part, frapper les cônes avec un étranglement endommage le tronc et l'écorce de l'arbre, causant ainsi des dommages. Des artisans expérimentés martèlent un tronc d'arbre avec un seul côté, de sorte que les plaies puissent être cuites à la résine lors de la prochaine récolte. Après le barattage, ils recueillent les cônes tombés dans des gants spéciaux et les mettent dans des sacs.
Lors d’un échange, évaluez à l’avance votre force et le type de cargaison que vous pouvez transporter. Après tout, un sac de noix décortiquées compte pour quatre sacs de cônes!

Dans le camp, la récolte récoltée est passée à travers un tambour ou une râpe spéciale composée de rouleaux et de dents. Les cônes sont écrasés et décortiqués. Après avoir passé au crible un tamis et un balai. Récoltes sèches dans le camp. Le séchoir est en bois. De dessus, attache une toile de fer avec de petites ouvertures. Les noix pelées sont coulées sur une feuille. Un feu faible est maintenu à l'intérieur de la maison en rondins. Sécher les noix en remuant constamment. Les noix surchauffées perdent des propriétés utiles, il est donc préférable de sécher la récolte au soleil.

Peler les pommes de pin

Comment faire une scission pour l'extraction de pignons et combien pèse-t-elle?

Dans la pêcherie de cèdre, il est difficile de se passer des copeaux. N'ayant pas de structure compliquée, le starter peut être fabriqué indépendamment. L'outil consiste en un percuteur (cale) de 65–80 cm de long, 25–35 cm de diamètre et une jambe (coupe) de 2–2,5 m de long, fabriqués à partir du talon d'un jeune bouleau ou mélèze. Dans la partie inférieure du tronc, faites une entaille "en queue d’aronde". Il est important que la poignée passe par le centre de l’attaquant.

Lavé doit être fait à un angle afin que la poignée avec la tête puisse être tenue sans l'utilisation de clous. Le marteau doit être perpendiculaire à la base du mandrin. Cela contribue aux frappes, une fois qu'elles ont dépassé le point d'équilibre. Le poids et la longueur d'un pieu dépendent en grande partie de la préparation physique du travailleur et des caractéristiques qualitatives des arbres. Plus la piqûre est dure, meilleur est l'effet de cogner les cônes. Combien ça pèse? Le poids varie de 20 à 70 kg.

Il y a une opinion que si vous faites un très long coup, le nombre de cônes tombant augmente. Cependant, une telle opinion est erronée. En réalité, toutefois, le tronc et les branches du cèdre se balancent fortement. En même temps, il n'y a pas de netteté dans le mouvement, ce qui provoque la rupture du fruit des branches. Pour atteindre la netteté, des oscillations du tronc peuvent être lorsque vous frappez le bas de la base de l'arbre.
Pommes de pin dans des sacs, prêtes pour le transport

Les conseils suivants vous aideront à le faire vous-même:

  • Dans les forêts de cèdre avec des arbres massifs, une scission plus lourde est utilisée. Pour les grands cèdres - le manche est allongé.
  • Beaucoup préfèrent faire une perle de mélèze. Il est durable et ne pourrit pas. De là, vous pouvez utiliser une scission pendant 2-3 ans, en ne changeant que la poignée.
  • La base est en cèdre sec, car elle est plus douce au toucher et plus pratique à garder en frappant.
  • Habituellement, la base de la morsure est attachée au percuteur à angle droit. Ayant fait une pente de 10-15 degrés d'un angle droit, le coup sera plus fort. En plaçant le couteau loin du canon, une frappe plus large se forme lorsque le frappeur est frappé, et la pente contribue à une augmentation de la force d'impact.
    Lors de la confection d'une batte, les trafiquants essaient de prendre en compte de nombreuses fonctionnalités lors de la création de l'outil, ainsi que de perfectionner la technique du coup. Après tout, cela dépend de cette efficacité de la récolte. La récolte du cèdre est un artisanat important pour les peuples de Sibérie. Chaque année, en septembre, s'ouvre la saison de cueillette des fruits de cèdre. La collection a impliqué toutes les familles. Après tout, les pignons de pin sont exceptionnellement riches en huile, en vitamines et en protéines. Les noix non pelées peuvent être conservées longtemps, mais celles qui ont été pelées se détériorent rapidement et pourrissent. Par conséquent, il est important de commencer à pêcher au bon moment, en respectant toutes les règles de cueillette des noix.